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二锅头珍藏清香型酒(二锅头52度清香型)
2024-10-13人已围观
二锅头珍藏清香型酒(二锅头52度清香型)
二锅头52度清香型酒(二锅头52度清香型)
喝酒是一种心情，人们聚在一起，难免要小酌几杯。还有那些对酒情有独钟的“老酒客”，更是喜欢一个人、一壶酒、一碟菜，就这样不知不觉地度过一辈子。如今，喜欢喝高度白酒的人越来越多，也不追求名酒佳酿，只要是纯粮的高度酒就行。就像重金属的摇滚乐一样，带来裂喉的感觉，甘冽炽灼。65度的二锅头是其中的代表。
红星二锅头酒，酒精度65度，属于清香型白酒。二锅头酒是享誉京津地区的著名地方名酒。建国后，为了酿造让老百姓负担得起的好酒，成立了红星二锅头酒厂。最初的红星二锅头酒，大多是65度的高度酒，采用的是“掐头去尾”酿酒工艺，去除酒质相对较差的头锅酒头和末锅酒尾，只留取最好的第二锅头酒，因此得名“二锅头”。现在市面上大多是56度的红星二锅头，但是很多老酒客还是喜欢喝这65度的红星二锅头，可能是忘不掉那种醇厚绵柔的口感吧!
二锅头酒有不同的型号，比如清香型和浓香型。56度的北京二锅头酒是属于日上干香型的吗?我的回答是否定的，它是酱香型的纯粮食酒。一般来说，北京的酒都是纯粮的，没有曲子味道，所以一般都是属于酱香型的。而且，北京的酱香型酒非常受欢迎，尤其是56度的二锅头。
56度的二锅头有纯粮纯正和纯粮清香两种口感。它们的酿造过程也不一样。纯良纯长的二锅头酒比较适合我们这里的口味偏好。这些就是说，纯良纯用的二锅头酒比较适合我们，口感不错。清香的二锅头也不错，但是没有纯良纯正的那种好喝。
因为二锅头52度清香型酒属于清香型，所以酒香不浓郁。
顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这种酒最为纯正，无异味，浓度虽高但不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并将其密封在地下长时间醇化，那样的酒更加美味。
关于二锅头52度清香型酒的价格，以下是五款推荐：
西凤酒华山论剑20年52度。
北京红星二锅头酒52度高度国产白酒2L桶装清香。
白水杜康酒52度礼盒装寅虎年纪念酒纯粮食浓香型白酒。
白水杜康52度浓香型白酒礼盒装。
北京红星二锅头52度大二500ml清香型。
红星二锅头采用GB/T 10782(清香型)执行标准，是纯粮食酒。二锅头属于清香型白酒，酒质清澈透明，气味香馥，口感醇厚甘冽，清香纯正，回味悠长。红星二锅头以其高低度数的产品而闻名，其中56度绿瓶红星二锅头最为经典，适合老酒友品尝，更加冲，更有劲!
红星二锅头定位于亲民白酒，价格不得过高，一直以来都主打亲民路线。它主要占据低端白酒市场，是老百姓必不可少的口粮酒!
二锅头清香型酒并非勾兑酒，它是经过二次蒸馏后产生的白酒。头酒味道不足，尾酒杂质较多，只取中段酒。由于酒精度数过高，只能在成酒后进行二次勾兑。至于酒精度数的工艺，这是保密的。无论是酱香型还是清香型的白酒，酒精度数都会很高，而所谓的净馏，都是后来加工的结果。