二锅头一号(二锅头一号计划)

二锅头一号(二锅头一号计划)

二锅头一号计划

二锅头一号计划是北京壹号酒庄旗下的白酒品牌，该公司尚未上市。一担粮二锅头的历史可以追溯至金贞元年(公元1153年)，当时金迁都北京后设立内府酒坊。其酿造技法秉承“三十六字皇家内府酒经”，内府酒记载了林花曲、五谷方、粮一担、粹一坛、晒一夏、藏一冬等工艺流程。一担粮酒因内府酒流入民间而得名，经过数百年的精进改良，成为独树一帜的白酒品牌。

二锅头新品

金北北京二锅头并非传统名牌，而牛栏栅二锅头和红星二锅头是最著名的传统品牌。近年来，市场上涌现了许多新品牌的二锅头，但反响不大，销售状况并不理想。相反，牛栏栅二锅头和红星二锅头不断推出新品，深受大众欢迎。

北京二锅头壹号礼盒

2012年7月17日，在北京牛栏山酒曲落地交接仪式上，中国航天科技集团公司所属中国空间技术研究五院办公室主任杨东文将“牛栏山一号”清香型低温大曲交到牛栏山酒厂党委书记李怀民手中。航天科技与现代生物技术相结合的太空育种，是微生物育种最安全、最前沿的科研方向。曲是酒之骨，利用太空诱变育种实验对提升酒曲品质、改良微生物群体、酿造高品质特色二锅头酒具有不可估量的意义。

北京二锅头一号的价格范围很广，从十几元到上百元不等。二锅头是指原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这种酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，醇厚绵香。如果只取60度的酒，并将其密封于地下进行长时间醇化，那样的酒就更加美味，被称为“窖酒”。

二锅头1L

牛栏山52度陈酿并非纯粮食酒，而属于勾兑类型白酒。由于纯粮食的酒酿选成本较高，一般售价也较高，而牛栏山的价格并不高，因此不属于粮食酒。北京牛栏山二锅头酒是清香型的代表，而非纯粮食酒。

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