马奶酒38度有营养吗(马奶酒好吗)

马奶酒38度有营养吗(马奶酒好吗)

马奶酒的营养价值及口感介绍

马奶酒是一种非常优秀的酒品，其中知名品牌包括乌兰山、草原部落、草原神骑手、宁河源、蒙古王、中蕴马牌、草原御地、安达情、金马杆和草原等。乌兰山品牌成立于2017年，目前经营的产品涵盖马奶酒、奶酒、清香壶、清香型白酒等领域。

马奶酒与酸马奶的微生物成分和发酵方式有所不同。酸马奶以乳酸发酵为主，稍微进行一点酒精发酵，成熟后的酸度约为0.064%~0.108%，酒精含量可达1%~2%;而马奶酒则以酒精发酵为主，酒精发酵更为强烈，即使在冷却后的熟化过程中也会进行酒精发酵，成熟后的酸度约为0.064%~0.09%，酒精含量可达5%以上。

马奶酒的口感非常好喝，尤其是呼伦贝尔的马奶酒，具有独特的香醇味和浓郁的奶香。

马奶酒是以马奶为原料酿制而成的，与牛奶不同。马奶酒的保质期大约为一年左右，因为其中含有牛奶成分。蒙古族人民长期以畜牧为生，马奶酒、手扒肉和烤羊肉是他们日常生活中喜爱的饮食品。每年的七八月是牛肥马壮的季节，也是酿制马奶酒的最佳时机。勤劳的蒙古族妇女将马奶收集到皮囊中，并进行搅拌，数日后乳脂会分离出来，发酵成酒。

马奶酒的口感独特，具有浓浓的奶香味。对于不习惯喝马奶酒的人来说，需要逐渐适应。就像有些人喝不惯白酒一样，慢慢地尝试并多喝一些，就会逐渐习惯。

马奶酒因其发酵过程中形成的酸味而得名。随着科学的发展和生活水平的提高，蒙古人酿制马奶酒的工艺也日益精湛。除了传统的发酵法，还出现了蒸馏法来酿制烈性奶酒。

马奶酒是蒙古八珍之一，曾经是元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮品。蒙古人热情好客，当迎接远方的贵客时，会将美酒斟在银碗或金杯中，放在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，以表达诚挚之情。

马奶酒具有许多好处。内蒙古的马奶酒当然可以让人陶醉!马奶酒中含有一定量的酒精，虽然相对于高度酒类如白酒来说酒精含量较低，但过量饮用仍会醉倒。所有酒类都含有一定量的酒精，过量饮用都会导致醉酒。

马奶酒属于浓香型酒，与传统的粮食白酒的清香纯静口感不同。马奶酒的鲜奶杂质较少，不含植物纤维，因此含有的甲醇、异丁醇和异戊醇等成分极低。马奶酒中的重金属含量也远低于国家标准的十分之一，甲醛几乎为零。马奶酒饮用后不会上头，不伤胃，不损害肝脏，没有副作用，深受广大饮者喜爱。

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