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江小白酒庄
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江小白酒庄
江小白酒庄
江小白酒庄是重庆江小白酒业有限公司旗下的酿酒厂，专注于生产一种高粱酒品牌，采用自然发酵和蒸馏工艺。江小白酒庄以传统重庆高粱酒的味道焕发新生，品牌理念是“我是江小白，生活很简单”，秉持着反奢侈主义的产品理念，坚持简单包装和精制佳酿，以及独特的品牌精神“简单纯粹，特立独行”。江小白酒庄不断与用户互动沟通，推动中国传统美酒品牌的时尚化和国际化。
江小白酒庄的服务
江小白酒庄提供打的服务。江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄于2012年推出的一款高粱酒品牌。江小白酒庄成立于2011年，总部位于重庆。他们在2012年3月推出了第一款高粱白酒“我是江小白”。
江小白酒的特点
江小白是一种纯粮酿造的小曲清香型酒，酒精度数为45度。江小白以年轻人为目标群体，打破了传统就业观念，主张简单、低度和年轻化的生活态度。江小白口感柔和，清淡而不烈，出酒率高，是一款真正的高粱酒。
江小白虽然没有在包装上标注酒的香型，但它属于清香型酒。江小白的包装偏向年轻化，与传统酒的包装有所不同，但它并不是假酒或勾兑酒。江小白是符合国家标准的纯粮酿制酒，采用小曲固态法生产。
江小白酒庄的支持者
江小白可以与红牛饮料按1:1的比例加冰块一起饮用，这样可以呈现出金黄色的色泽和醇和的口感。江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄的产品，它是一款轻口味的高粱酒，采用红皮糯高粱作为单一原料精酿而成。江小白的目标消费群体是新青年，倡导简单纯粹的生活态度。
江小白酒业有限公司
江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下的品牌，成立于2012年并注册商标。江小白酒业有限公司致力于让传统重庆高粱酒焕发新生，品牌理念是“我是江小白，生活很简单”，坚持简单包装和精制佳酿的反奢侈主义产品理念。公司秉持着“简单纯粹，特立独行”的品牌精神，不断与用户互动沟通，推动中国传统美酒品牌的时尚化和国际化。
酿造工艺
江小白酒的酿造与当地自然地理环境密不可分。为了追求根源，江小白选择将酿酒基地设在重庆市江津区白沙古镇，这里是小曲清香型白酒的发源地。
白沙古镇历史悠久，早在东汉时期就有人居住，元代设立了镇。这里的土壤富含对人体健康有益的微量元素，其中硒的平均含量达到0.3187mg/kg。
江小白采用当地富含硒的红皮糯高粱作为唯一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中进行纯净发酵，传承白沙古镇的精益酿造和蒸馏工艺，以提香去杂的方式酿制出具有清香纯正、入口顺滑、口感净爽、独特风味的高粱酒。
江小白酒庄的位置
江小白的酿酒基地位于江记酒庄，江记酒庄位于重庆市江津区白沙镇，这是中国小曲高粱酒的主要产区和历史文化名镇。江记酒庄的名字取自“江边酿酒，以江为记”的意义。江记酒庄是一个国际化的当代中国酒庄，致力于推动中国酒的利口化、国际化和时尚化，实现传统中国酒的“老味新生”。