白酒有多少年历史了?.

白酒有多少年历史了?.

白酒有多少年历史了?

白酒是一种蒸馏酒，蒸馏术最早可以追溯到公元5世纪，而用于酒的蒸馏则发展到了9世纪。这项技术传入中国的时间可以追溯到元代，古代文献《本草纲目》中提到的“烧酒”是元代创制的，距今已有约800年历史。

酒的起源和发展历史?

关于酒的起源有多种不同的说法，有人认为夏禹时期的仪狄发明了酿酒，也有人说是杜康发明了酒，甚至有神话说酒与天地同生。酒的历史悠久而丰富。

自酒诞生以来，其发展一直在持续不断地进行。酒所具有的魅力是显而易见的，许多文学家对酒的痴迷更为酒增添了一层浪漫的色彩。诗人李白以其千古传世的诗作闻名，同时也以其热爱酒的形象为人所熟知，他的酒后狂言、湖中捞月等故事至今仍为人津津乐道。如今，酒依然是我们生活中常见的饮品。

千年历史的酒是古人生活中必不可少的一部分，但是否真的能像传说中那样“三碗不过岗”?

《水浒传》中描述的这一情节，更多是为了剧情需要而设置的，观众可以将其视作一种戏剧性的表现。在我国真正意义上的高度数白酒，即蒸馏酒，最早出现在元朝时期。在此之前，酒大多是通过传统的粮食发酵方式制作，因未经过多次蒸馏，酒精度数较低，一般不超过20度。

唐代诗人白居易曾写有“绿蚁新醅酒”一诗，描述了新酿造的酒，因未过滤而在表面浮着微微绿色酒渣，被形象地比喻为绿色的蚂蚁。这种低度数的酒在古代较为常见。相比之下，现代人可能能轻松将数十度的白酒饮入肚中，而古人则可能会将此视为“酒仙”之举。古人饮酒后能吟诗作对、歌唱绝唱，而今日许多人酒后只会表现出疯狂举动，令人啼笑皆非。

对于《水浒传》中的情节，我们应以一种审慎的态度去看待，毕竟这只是虚构的故事。

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