白酒埋在地下的话，到底好不好呢?.

白酒埋在地下的话，到底好不好呢?.

白酒埋在地下的储存方法是否可行?

在我们老一辈人中，有一种传统的土法储存方式，即将白酒埋藏在泥土底下。那么，究竟这种储存方式是否科学可靠呢?让我们来看看白酒适宜的储存条件。

首先是避光。避光可以防止紫外线照射到酒瓶，导致酒液升温，从而杀死酒体内的微生物。这些微生物分解有机物，产生各种醇类和酯类，形成复杂的酒香味。

其次是阴凉。微生物在20摄氏度左右有最适宜的生存温度，此时它们的分解能力较强。过高或过低的温度都会影响微生物的活动，从而影响酒体口感。

最后是干爽。酒体不是储存在封闭的酒瓶或酒坛中吗?保持干爽是至关重要的，以防止滋生杂菌影响口感，甚至可能滋生有毒细菌。

一般来说，适宜储存的白酒是纯粮食酒，尤其是酱香类白酒。这类酒经过多轮次的勾兑，微生物种类繁多，口感更加丰富。

相比之下，非纯粮食酒不太适宜储存，因为微生物含量少且有机物微量，时间一长酒体口感将受影响。

关于白酒埋在泥土中的储存方式，虽然避光，但泥土潮湿阴冷，容易滋生细菌，可能影响酒体品质。

市面上的土埋酒、酒糟酒等营销手法，多数是套路。了解白酒储存的朋友们不太容易上当，而一些贪图便宜的消费者可能会被误导。

作为一名酒农，我坚信“酒品如人品”，致力于酿造纯粮食坤沙酱香酒，提供高性价比的口粮酒，让大家享受幸福感。

纯粮酒，酒精度数达到65度以上，可使用封闭的瓷坛埋入地下，随着时间的推移，酒体特性会逐渐改变，口感会变得更加香醇。

老辈人留下的储存方法，也许并非毫无道理。

TAGS标签：