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以白葡萄酒为基酒的鸡尾酒(以白葡萄酒为基酒的鸡尾酒有哪些)
2024-08-10人已围观
以白葡萄酒为基酒的鸡尾酒(以白葡萄酒为基酒的鸡尾酒有哪些)
以白葡萄酒为基酒的鸡尾酒有很多种类。其中，screw driver是一种以伏特加和鲜橙汁为原料制作的鸡尾酒，比例大约是1：3。bloody mary是一款经典的鸡尾酒，原料是伏特加和番茄汁，比例大约是1：3。这是改良过的版本，口感更好，原始的血腥玛丽还需要加入少量的辣椒油和盐。除了这两种，以伏特加为基酒的鸡尾酒还有很多种类，可以根据个人口味加入喜欢的果汁和饮料。
白葡萄酒俗称为白酒。可以通过几种方法判断白葡萄酒的真假。碱法是根据国家标准规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，加入碱后会发生化学反应，颜色会变成紫黑色或蓝黑色。纸巾法是将葡萄酒滴在纸巾上，真正的葡萄酒的红色会均匀扩散，而假冒的葡萄酒的色素会沉淀在纸巾上。
白葡萄酒和香槟酒是不同的。香槟是经过二次发酵制成的，将白葡萄酒装入瓶子后加入酵母并塞紧瓶塞，使其再次发酵。因为瓶子被塞紧，发酵过程中产生的二氧化碳气体无法逃出，所以打开瓶塞时会有气泡溢出。白葡萄酒是静止葡萄酒，没有气泡。
以白葡萄酒为基酒的鸡尾酒有很多品种。其中包括白色的俄罗斯，配方是伏特加、咖啡利口酒和重奶油。还有西瓜柠檬水，配方是柠檬、薄荷叶、糖、无籽西瓜和伏特加。这些鸡尾酒的制作方法都很简单，只需要将材料混合后冷藏即可。
白葡萄酒可以在不同的场合饮用。可以混合水果和葡萄酒，调出各种不同的味道。青苹果和法国出品的钟楼城堡干红搭配，可以调出果酒的味道。柳橙和澳大利亚的白奥伦达白葡萄酒搭配，口感爽滑，带有橙香。白葡萄酒也可以热饮，可以选择酒精度数在10-12%左右的葡萄酒进行加热。
干白和黄酒是两种不同的酒。原料不同，干白是用葡萄酿制，黄酒是用糯米酿制。酒精度数也不同，干白大部分是20度左右，黄酒是17度左右。口味也不同，干白带有丝丝甜味，黄酒则有温温的米香味。